هنر در خانه

طرز تهیه ته چین گوشت + گوشت و بادمجان

طرز تهیه ته چین گوشت + گوشت و بادمجان

طرز تهیه ته چین گوشت + گوشت و بادمجان مواد لازم برای ته چین گوشت گوشت گوسفندی به اندازه لازم برنج 4پیمانه پیاز ریز خورد شده 1 عدد متوسط کشمش به دلخواه گرد غوره 2قاشق پودر زیره سبز 1قاشق زرد چوبه نصف قاشق نمک و فلفل به میزان لازم سماغ نصف قاشق پودر پیاز نصف قاشق   طرز تهیه ابتدا برنج را در آب میپزیم و کمی زود تر برنج را آبکش میکنیم.سپس مواد ادویه را مخلوط میکنیم.پس از گذاشتن ته دیگ در قابلمه 1دوم برنج را در قابلمه ریخته و روی آن ...

ادامه مطلب

طرز تهیه ته چین مرغ + مرغ و بادمجان

طرز تهیه ته چین مرغ + مرغ و بادمجان

طرز تهیه ته چین مرغ + مرغ و بادمجان مواد لازم برای ته چین مرغ برنج سه لیوان زرده تخم مرغ دو عدد ماست نصف لیوان ( بهتره کمی چکیده و ترش باشه ) زعفران دم کرده نصف لیوان مرغ پخته و ریش شده 1 لیوان گلاب 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه برنج رو ابکش میکنیم و مرغ رو در مقدار کمی آب با پیاز و کمی نمک و زردچوبه و چوب دارچین روی حرارت ملایم میگذاریم که بپزه. وقتی که مرغ پخت و آبش حدودا خشک شد خاموش میکنیم و میذاریم خنک شه و ریش ...

ادامه مطلب

طرز تهیه دو غذای خوشمزه از کشور ترکیه

طرز تهیه دو غذای خوشمزه از کشور ترکیه

طرز تهیه دو غذای خوشمزه از کشور ترکیه مواد لازم برای بورک گوشت ترکی خمیر یوفکا : 8 عدد گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز : یک عدد بزرگ روغن : به میزان لازم نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم کره ذوب شده : به میزان لازم   طرز تهیه پیاز را خرد کرده و درون مقداری روغن تفت میدهیم . سرخ کردن پیازهای خرد شده در بورک گوشت سپس گوشت را به آن اضافه کرده و به همراه نمک و فلفل تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد . یک لایه از خمیر را برداشته ...

ادامه مطلب

طرز تهیه پیراشکی خانگی با گوشت و مرغ

طرز تهیه پیراشکی خانگی با گوشت و مرغ

طرز تهیه پیراشکی خانگی با گوشت و مرغ مواد لازم برای خمیر پیراشکی 2 عدد تخم مرغ 4 قاشق سوپخوری روغن مایع نصف لیوان ماست غلیظ نصف لیوان شیر نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین یک قاشق چایخوری نمک حدود نیم کیلو آرد کمی جوش شیرین و کمی بکینگ پودر با هم   مواد میانی پیراشکی گوشت 350 گرم گوشت چرخ کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده دو قاشق سوپخوری جعفری ریز شده دو عدد تخم مرغ سفت و ریز شده 2 تا 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به مقدار کافی نمک و فلف...

ادامه مطلب

طرز تهیه انواع شامی با مرغ ، لپه ، کدو ، عدس

طرز تهیه انواع شامی با مرغ ، لپه ، کدو ، عدس

طرز تهیه انواع شامی با مرغ ، لپه ، کدو ، عدس مواد لازم برای تهیه شامی مرغ و هویج گوشت مرغ 400 گرم لپه دو سوم لیوان تخم‌مرغ 1 عدد هویج رنده شده  نصف لیوان گشنیز تازه  1 لیوان گوجه فرنگی متوسط  4 عدد پیاز متوسط 1 عدد متوسط نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روغن مخصوص سرخ کردنی  5 قاشق مرباخوری طرز تهیه ابتدا گوشت مرغ‌ را چرخ کنید. سپس لپه‌ای را که از قبل پخته شده، به همراه پیاز و هویج رنده‌شده، تخم‌مرغ و گشنیز خرد‌شده و ادویه‌ها به آن بیفزایید و ...

ادامه مطلب

طرز تهیه 4 نوع شامی با بادمجان ، لوبیا ، قارچ ، سویا

طرز تهیه 4 نوع شامی با بادمجان ، لوبیا ، قارچ ، سویا

طرز تهیه 4 نوع شامی با بادمجان ، لوبیا ، قارچ ، سویا  مواد لازم برای تهیه شامی بادمجان دو عدد بادمجان سه عدد سیب زمینی آب پز یک عدد پیاز و تخم مرغ یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده نمک و آرد سوخاری و روغن طرز تهیه بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید. سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده و با جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط کنید. آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست ...

ادامه مطلب

طرز تهیه شربت بیدمشک + طرز تهیه شربت نعناع

طرز تهیه شربت بیدمشک + طرز تهیه شربت نعناع

طرز تهیه شربت بیدمشک + طرز تهیه شربت نعناع   مواد لازم برای شربت بیدمشک شكر يك پيمانه آب دو پيمانه عرق بيدمشك نصف پيمانه   طرز تهيه ابتدا شکر و آب را با هم داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر در آب حل شود. اجازه می دهیم شربت قوام بیاید. همانطور که از اندازه ها هم می شود فهمید، شهد غلیظی درست خواهد شد. اشکالی ندارد نگران نباشید ! حتی اگر در پایان، دور قابلمه شکرک هم زد، نترسید ! راه دارد. وقتی شربت حسابی قوام آمد و ...

ادامه مطلب

طرز تهیه شله زرد + عکس تزیین شله زرد

طرز تهیه شله زرد + عکس تزیین شله زرد

طرز تهیه شله زرد + عکس تزیین شله زرد مواد لازم برنج ریزه 1 کیلوگرم شکر 2 کیلوگرم آب 20 لیوان زعفران به میزان لازم کره 100 گرم روغن مایع 100 گرم خلال بادام به میزان دلخواه هل 6 دانه گلاب 1 استکان   طرز تهیه برنج ریزه را پاک کنید سپس چند ساعت و یا از شب تا صبح بدون نمک، خیس کنید. مقدار زعفران بستگی به مرغوبیت آن و رنگ پذیری شله زرد دارد بنابراین در مواد اولیه مقدار زعفران مصرفی قید نشده است چون میزان رنگ شله زرد به دلخو...

ادامه مطلب

تزیین حنا برای مراسم حنابندان عروس + عکس و طرز تهیه حنا

تزیین حنا برای مراسم حنابندان عروس + عکس و طرز تهیه حنا

تزیین حنا برای مراسم حنابندان عروس + عکس و طرز تهیه حنا طرز تهیه حنای خشک : یک لیوان چسب چوب: نصف لیوان آب : به مقدار لازم پارافین مایع : یک قاشق وازلین : به مقدار لازم البته اگه پارافین مایع نداشتین میتونین روغن رو جایگزینش کنین خوب بریم حنا رو آماده کنیم! خوب دوستان چسب چوب رو با حنا ترکیب کنین و همینجور که هم میزنین آب رو کم کم بهش اضافه کنین تا بتونین به راحتی با هم ترکیبشون کنین خوب حالا یه دستکش دستتون کنین و وا...

ادامه مطلب